INGREDIENTES PARA LA RECETA DE CALDO DE GALLINA: 300 gramos de gallina 200 gramos de carne de pecho 1 hueso de codillo 1 cucharada de garbanzos 1 puerro 1 zanahoria Perejil RECETA DE CALDO DE GALLINA: Se ponen todos los ingredientes en una olla con dos litros de agua y se deja hervir con sal [...]

INGREDIENTES PARA LA RECETA DE SOPA DE PESCADO: 1 cabeza de merluza 2 cebollas 2 tomates 4 dientes de ajo Azafrán Laurel Tomillo Perejil Docena y media de mejillones 1/2 docena de piñones 150 gramos de arroz Aceite Sal PREPARACIÓN DE LA RECETA SOPA DE PESCADO: Se limpia bien la cabeza y se pone a [...]

INGREDIENTES PARA LA RECETA SOPA DE PERDIZ: 2 perdices 2 copas de jerez 6 cucharadas de salsa española Pimienta PREPARACIÓN PARA LA RECETA DE SOPAD E PERDIZ: Se asan las perdices para luego machacar su carne en el mortero con la salsa y el jerez, también se pueden pasar por una batidora. Los huesos que [...]

INGREDIENTES PARA LA RECETA DE SOPA DE PASTOR: 1 cebolla 2 pimientos rojos 2 dientes de ajo 4 huevos 10 cucharadas de aceite 50 gramos de jamón 1 litro de caldo 1/4 kilo de tomate Pan Perejil Guindilla Sal PREPARACIÓN DE LA RECETA SOPA PASTOR: Se fríen en el aceite los ajos y a continuación [...]

INGREDIENTES PARA LA RECETA DE SOPA DE PAN RALLADO: 1 litro de caldo 3 cucharadas de pan rallado PREPARACIÓN DE LA RECETA SOPA DE PAN RALLADO: Se pone el caldo a hervir y cuando esté bien caliente se le va añadiendo el pan con una cucharada dejándolo caer desde cierta altura en forma de lluvia [...]

INGREDIENTES PARA LA RECETA SOPA DE PAN MALLORQUINA: 1 cebolla pequeña 1 diente de ajo 2 pimientos verdes 2 cucharadas de puré de tomate Nuez moscada Perejil Tomillo Aceite Pan Sal PREPARACIÓN DE LA RECETA SOPA DE PAN MALLORQUINA: Se asan los pimientos en el horno, se pelan y se les quita las semillas, se [...]

INGREDIENTES PARA LA RECETA DE SOPA NEVADA: 1/4 kilo de patatas 1/2 litro de leche 2 huevos 2 cucharadas de mantequilla Unas tostadas Sal PREPARACIÓN DE LA RECETA DE SOPA NEVADA: En una cazuela se pone un litro de agua con la mantequilla y la tostada que puede ser de pan de molde y las [...]

INGREDIENTES PARA LA RECETA SOPA DE NAVARRA: 1 lechuga 1 coliflor 1 cebolla 1 manojo de espinacas 2 zanahorias 3 puerros 3 dientes de ajo 100 gramos de chorizo 100 gramos de jamón 200 gramos de judías verdes 1/2 kilo de guisantes 1/4 kilo de patatas Caldo Pan Sal PREPARACIÓN DE LA RECETA SOPA DE [...]

INGREDIENTES PARA LA RECETA DE SOPA MULTIPLE: 2 patatas pequeñas 1 tomate 1 zanahoria 1 puerro 1 nabo 1 cucharada de queso rallado 100 gramos de tocino 50 gramos de judías verdes 50 gramos de spaghettis 50 gramos de repollo 50 gramos de mantequilla 50 gramos de guisantes desgranados 50 gramos de arroz Litro y [...]

INGREDIENTES PARA LA RECETA SOPA MORUNA DE CADIZ: 50 gramos de lentejas 20 gramos de carne picada 2 huevos 1 cebolla 1 nuez de levadura 3 cucharadas de manteca de vaca Zumo de limón Azafrán Perejil Sal y pimienta PREPARACIÓN DE LA RECETA SOPA MORUNA DE CADIZ: Se pone la manteca a derretir en una [...]