RECETA DE CHURROS CON MANJAR BLANCO


INGREDIENTES:

  • 3 tazas de agua
  • 500 gramos de harina preparada
  • 2 litros de aceite
  • 1/4 tazas de azúcar
  • Sal al gusto
  • 500 gramos de manjar blanco

PREPARACIÓN:

En una cazuela ponga a hervir 3 tazas de agua con una pisca de sal, luego añada la harina y mezcle rápidamente con una cuchara de madera hasta formar una masa en forma de bola, esperar que se desprenda fácilmente del recipiente.

Retire y amase suavemente, luego coloque la masa en una manga pastelera con boquilla en forma de estrella, saque todo el aire de su interior, forme tiras de 15 cm de largo.

En una olla a fuego alto fría los churros por tandas de dos o tres, hasta que se doren, escurra y reserve.

Ponga el manjar blanco en una manga patelera con boquilla larga y rellene los churros, espolvorear con azúcar antes de servir.


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